Fondata da Carlo Petrini nel 1986, Slow Food è diventata nel 1989 una associazione internazionale.

Nata a Bra, oggi conta 100.000 iscritti, con sedi in Italia, Germania, Svizzera, Stati Uniti, Francia, Giappone, Regno Unito (in ordine di costituzione) e aderenti in 130 Paesi.

Da un'idea di Slow Food è nata Terra Madre, il meeting mondiale tra le Comunità del Cibo, che è giunta nell'ottobre 2010 alla sua quarta edizione.

Slow Food significa dare la giusta importanza al piacere legato al cibo, imparando a godere della diversità delle ricette e dei sapori, a riconoscere la varietà dei luoghi di produzione e degli artefici, a rispettare i ritmi delle stagioni e del convivio.

Slow Food afferma la necessità dell'educazione del gusto come migliore difesa contro la cattiva qualità e le frodi e come strada maestra contro l'omologazione dei nostri pasti; opera per la salvaguardia delle cucine locali, delle produzioni tradizionali, delle specie vegetali e animali a rischio di estinzione; sostiene un nuovo modello di agricoltura, meno invasivo e più pulito.

Slow Food, attraverso progetti (Presìdi), pubblicazioni (Slow Food Editore), eventi (Terra Madre) e manifestazioni (Salone del Gusto, Cheese, Slow Fish) difende la biodiversità, i diritti dei popoli alla sovranità alimentare.

La rete dei 100.000 associati di Slow Food è suddivisa in sedi locali - dette Condotte in Italia e Convivium nel mondo - coordinate da Convivium leader che si occupano di promuovere a livello locale le campagne lanciate dall'associazione, di attivare progetti diffusi come gli orti scolastici e di partecipare ai grandi eventi organizzati da Slow Food a livello internazionale.

Sono attivi più di 1.000 Convivium Slow Food in 130 Paesi, comprese le 410 Condotte in Itala.

Iscriviti a Slow Food, potrai usufruire di tutti i vantaggi riservati ai soci:

• Ricevi
  • L’abbonamento alla rivista riservata ai soci di Slow Food Italia (esclusi giovani, kids e familiari);
  • Un libro in omaggio da scegliere sul catalogo Slow Food Editore (esclusi giovani, kids e familiari).
• Puoi partecipare
  • Alle cene, alle degustazioni e agli eventi organizzati dalla tua Condotta; a tutte le manifestazioni e le attività culturali del Movimento; ai corsi Master of Food.
• Sostieni
  • La Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus e i suoi progetti; l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e Colorno

E in più FABI Plus regala agli iscritti che si associano a Slow Food il volume "Itinerari Slow-Torino storie e sapori di una capitale" del valore di 10,00 euro.

• Tessera Socio Slow Food € 58,00
• Tessera Socio Slow Food con rinnovo automatico € 50,00
• Tessera Socio Slow Food con Osterie e Slowine 2012 in omaggio € 65,00
• Tessera Socio Slow Life € 600,00
• Tessera Giovane (fino a 25 anni) € 10,00
• Tessera Socio Famigliare € 21,00
• Tessera Socio Slow Kids (fino a 13 anni) € 2,00

Per associarsi a Slow Food, compilare il "Modulo richiesta associazione Slow Food" e inviarlo insieme alla copia del bonifico per l'importo corrispondente a FABI Plus via fax al n° 011 540096 oppure tramite e-mail: info@fabiplus.org

Per informazioni rivolgersi a:

	FABI Plus
	Indirizzo:	Via Guarini, 4 - 10123 Torino
	Telefono:	011 56.11.153
	Mail:	info@fabiplus.org